家庭料理クラス
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０４２−５１４−８２２７

料理名 写真

平成２７年　７月
懐石料理クラス　　

お料理　　講習，実習、　試食。　

料理名 写真
運び出し
汁　　三州味噌仕立て　　冬瓜、つる菜結び
　　　　　　　　　　　　　　　　落とし辛子
向附　　まぐろ重ね　白酢がけ
椀　　澄まし仕立て　　海老葛打ち　　素麺
　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草　　青柚子
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
焼き物　　鱒山椒焼き
進肴　　蟹、セロリ、ラディッシュ、加減酢和え
小吸い物替わり　　桃コンポート　　ミント
八寸　　　きす一夜干し　　青菜きゃら煮
香の物　　　メロンいろり漬け
　　　　　　　　小茄子浅漬け

　他、お菓子、薄茶
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上、砧