平成２７年　１月
家庭料理クラス

お料理　講習、実習、試食。
お菓子　講習、実習、試食、お持ち帰り。

料理名	写真
恵方巻き
白身魚のかぶら蒸し
菜の花、たけのこ、椎茸のおひたし
りんごと胡桃のチーズケーキ

平成２７年　1月
懐石料理クラス　　

お料理　　講習，実習、　試食。　

料理名	写真
運び出し
汁　　袱紗味噌仕立て、焼豆腐、小豆、水辛子
向附　帆立平重ね昆布締め、二杯酢、山葵、坂本菊
椀　　海老真蒸、菊菜、柚子
焼き物　　赤魚菜種焼き
進肴　　おぼろ豆腐、海老芋子芋、菊菜、炊き合わせ
小吸物　　りんご、さき梅
八寸　　こごみ甘辛煮、スモークサーモン
香のもの　　壺醤油香香、赤かぶ 他、　　菓子　　薄茶 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上　、　砧